Démarrer une entreprise agricole de culture de riz (riziculture) en RDC – Guide complet

L’entreprise agricole de culture de riz (riziculture) est une entreprise rentable dans laquelle l’entrepreneur peut s’aventurer en RDC.

En effet, c’est l’aliment de base le plus consommé au monde, notamment en Asie et en Afrique. De plus, le riz est le troisième produit le plus élevé au monde après la canne à sucre et le maïs.

Au Congo-Kinshasa, environ 300 000 tonnes de riz sont produites en un an (dernière statistique de l’ANAPI en 2012). Le riz est un aliment pour de nombreuses personnes en RDC. Il est populaire dans les foyers, les événements et les lieux publics. Malgré notre taux de consommation, il est triste que seuls quelques pourcentages du riz que nous consommons soient produits en RDC.

Voulez-vous rejoindre la ligue des entrepreneurs qui créent un impact économique positif en adoptant la riziculture? Si votre réponse est oui, restez avec nous car nous sommes sur le point de vous montrer comment démarrer une entreprise de riziculture rentable au Congo-Kinshasa.

La culture du riz (riziculture)

La riziculture, comme d’autres types d’entreprises agricoles demande une forte intensité de capital. Elle est néanmoins lucrative. Le riz produit l’un des rendements les plus élevés par rapport aux autres produits agricoles. Par exemple, un hectare de terre bien cultivé produit 2 à 3 tonnes de riz.

Le processus agricole prend environ quatre mois entre la plantation et la récolte. Vous avez besoin des éléments suivants pour faire faire la culture de riz :

  • Une grande étendue de terre, des équipements, de matériaux d’emballage,
  • Des espaces de stockage, de la main-d’œuvre, de transport …

Démarrer une entreprise agricole de culture de riz (riziculture) en RDC – Guide complet

Planification étape par étape des activités de riziculture

1) Choisissez une semence de qualité

La première étape essentielle de la production de riz est la sélection des semences. Il existe différentes variétés de graines de riz adaptées à diverses écologies. Des semences telles que les basses terres, les hautes terres, les eaux profondes, les mangroves, etc.

Une bonne graine de riz résiste aux maladies et donne beaucoup de céréales pendant la récolte.

Par conséquent, vous devez choisir une semence de qualité adaptée à l’environnement dans lequel elle sera cultivée.

2) Choisissez le bon terrain

Après avoir choisi la graine à planter, la prochaine étape consiste à choisir une superficie appropriée. Le riz nécessite un peu plus d’eau pour produire les autres céréales. Par conséquent, il est conseillé de choisir des terres avec des capacités de rétention d’eau telles que des sols marécageux (argileux) ou limoneux contenant de la matière organique.

Le riz peut être cultivé dans différents environnements tant qu’il y a de l’eau. Cependant, il est conseillé de planter dans des zones écologiques où le riz est traditionnellement cultivé en RDC. Des provinces telles que :

  • Équateur
  • Bandundu
  • Maniema
  • Sud-Kivu
  • Kasaï-Oriental
  • Kasaï-Occidental
  • Katanga
  • Province Orientale

3) Préparation du terrain

Pour la riziculture, la préparation des terres doit être faite pour mettre le sol dans les meilleures conditions pour le meilleur rendement. Il s’agit de labourer. Aussi de herser et niveler le sol.

Vous pouvez labourer avec une houe, un tracteur ou d’autres machines. Cela permettra aux graines d’être plantées à la bonne profondeur et aidera à lutter contre les mauvaises herbes. Le nivellement des terres est également important et devrait être fait car il aidera les semis à s’établir davantage et à réduire l’érosion.

4) Choisissez une méthode de plantation

Une fois la terre préparée, l’étape suivante consiste à planter la graine. Cette plantation peut se faire de deux manières; semis direct et utilisation de pépinière puis transplantés.

Le semis direct consiste à enduire ou à épandre des graines sèches ou des graines pré-germées à la main ou à la machine. Dans les écosystèmes pluviaux et en eau profonde, les graines sèches sont épandues manuellement à la surface du sol, puis incorporées par labour ou hersage pendant que le soleil est encore sec.

Alors que, dans les zones irriguées, les graines sont normalement pré-germées avant la diffusion.

Avec le semis direct, les mauvaises herbes peuvent commencer à affecter la plante à un stade précoce mais avec l’utilisation d’herbicides, elles peuvent être contrôlées.

Lorsque les semis sont élevés en pépinière, ils sont transférés du lit de semence au champ humide. Il nécessite moins de semences et constitue une méthode efficace pour lutter contre les mauvaises herbes. Les semis peuvent être transplantés à la machine ou à la main et c’est la technique la plus populaire en Asie.

5) Gestion de l’eau

Le riz est très sensible aux pénuries d’eau et le processus d’entretien de l’eau diffère d’une zone écologique à l’autre. Par conséquent, vous devez maintenir le niveau d’eau dans le champ jusqu’à 5 cm une semaine après le repiquage jusqu’à ce que le grain mûrisse.

6) Appliquer l’engrais

Il existe différents engrais qui peuvent être appliqués à différents stades de la croissance du riz. Cela signifie que vous devez appliquer des nutriments spécifiques à des moments différents.

Vous avez besoin de parler à un pédologue pour vous conseiller sur le bon engrais organique à utiliser, la bonne quantité. Aussi le bon moment pour les utiliser afin de vous assurer d’avoir le meilleur rendement.

7) Contrôlez les mauvaises herbes et les ravageurs

Les mauvaises herbes, les ravageurs et les virus sont des ennemis des plants de riz et peuvent réduire le rendement ou la valeur de la culture.

Tenez compte des points suivants :

  • Les facteurs climatiques, une mauvaise irrigation, la surutilisation d’insecticides.
  • Les conditions météorologiques, les taux élevés d’application d’engrais azotés.

Beaucoup d’engrais azotés exposent les plantations de riz aux maladies. Donc, plus tôt vous commencerez à traiter la plante et à combattre ces éléments, le mieux sera pour vous.

Les mauvaises herbes peuvent être gérées par le désherbage manuel ou l’application d’herbicides. Voici les différents ravageurs :

  • les termites, les légionnaires, les insectes,
  • les nématodes, les rongeurs, les oiseaux,
  • les agents pathogènes, etc.

Elles peuvent être gérées en utilisant des contrôles chimiques.

8) Récolte et battage

Selon la variété de semences, les cultures de riz peuvent être récoltées après environ 105 à 150 jours de plantation. C’est donc à peu près au moment où les plantes deviennent déjà jaune / brun. La récolte et battage implique les opérations suivantes :

  • la coupe, l’empilage, la manutention,
  • le battage, le nettoyage et le transport.

La récolte peut être effectuée manuellement ou mécaniquement.

La récolte manuelle consiste à couper le riz avec des faucilles et des couteaux. En revanche la récolte mécanique consiste à utiliser des faucheurs pour couper le riz. Par la suite, vous commencez à battre.

Le battage consiste à séparer le grain de paddy du reste de la récolte sur un tapis ou une bâche. Cela devrait être fait immédiatement ou dans un délai d’un jour ou deux après la récolte.

En outre, après la récolte, vous pouvez planter des légumineuses comme les haricots, les pois chiches, les lentilles, le soja … dans la ferme. Cela peut servir de matière organique et aide à maintenir les nutriments du sol pour une autre saison de plantation.

9) Post-production

Après le battage, le nettoyage et le transport, l’étape suivante consiste à sécher le paddy sur le terrain, puis à le mouliner.

Tout d’abord, le paddy est séché pour réduire la teneur en humidité à 30% maximum pour la mouture. Vous pouvez sécher manuellement le paddy en l’étendant sur un sol en béton propre, un tapis ou une bâche. Et pendant qu’il sèche au soleil 1 à 3 jours manuellement. Après séchage, vous broyez ensuite.

La mouture est une étape cruciale dans la post-production du riz. Il est fait pour enlever la cosse et les couches pour produire un grain de riz blanc comestible. Un bon moulin peut atteindre un taux de conversion du paddy en riz allant jusqu’à 72%,  toutefois les usines plus petites et inefficaces ont souvent du mal à atteindre 60%. En outre, il devrait y avoir un nombre minimum de noyaux cassés dans le processus de conversion.

10) Commercialisation

Si vous suivez avec succès le processus ci-dessus, vous aurez des grains de riz prêts à être vendus. La prochaine étape consiste à emballer votre riz pour la vente et la consommation.

Dans l’emballage, assurez-vous que votre logo, l’adresse de la ferme, le nom et les autres numéros d’identification sont marqués sur les sacs d’emballage. On s’attend à ce qu’au cours de l’étape du plan d’affaires, vous sachiez déjà qui est votre marché cible. C’est en fait agréable d’avoir un marché prêt. Avoir des personnes prêtes à acheter votre riz avant de commencer le processus de plantation.

Pour commercialiser votre riz, vous pouvez créer un site Web et des pages de médias sociaux où vos activités agricoles peuvent être présentées et les commandes réservées. En outre, vous pouvez investir dans des publicités à la radio, à la télévision et sur des panneaux d’affichage pour créer une notoriété.

Plus important encore, si vous produisez du riz de qualité, exempt de charançon et d’autres types de fourmis, les gens vous fréquenteront volontiers. Cela peut réduire vos coûts de commercialisation et augmentera vos profits.

Étapes pour créer une entreprise de culture de riz (riziculture) en RDC

  • Enregistrez votre entreprise
  • Créer un business plan
  • Cherchez de financements

Conclusion

L’entreprise agricole de culture de riz (riziculture) est une agro-industrie rentable dans laquelle l’entrepreneur peut s’aventurer en RDC. Du moins ce business demande de la patience, demande beaucoup de capital et exiger de l’expertise. C’est un bon secteur d’activité dans lequel un entrepreneur sérieux peut investir. En effet le taux de la demande locale au Congo-Kinshasa et son potentiel d’exportation sont très élevé.

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Christian KAS

Légende du blogging au Congo - Kinshasa avec 9 ans d'expériences. Christian KAS également connu sous Rev KAS, est un informaticien, blogueur, entrepreneur et révérend congolais, ayant des intérêts dans les secteurs suivants: mines, pétrole et gaz - médias numériques, éditions, développement immobilier et NTIC.