Démarrer une entreprise d’élevage de chèvres en RDC

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Démarrer une entreprise d’élevage présente des avantages intéressants en RDC. Les chèvres font partie de la famille du caprine. Par caprine je parle de la famille d’animaux qui regroupent le bouc, la chèvre, le mouton et le chamois.

Wazatech présentes 9 étapes pour s’installer en éleveur de chèvres. Nous parlerons aussi de la rentabilité, les débouchés et la formation pour devenir éleveur de chèvres.

Le lait de chèvre et les produits caprins sont de plus en plus recherchés et appréciés des consommateurs, qui les considèrent comme une bonne alternative au lait de vache. La demande en lait de chèvre est donc un peu forte.

S’installer comme éleveur de chèvres ne s’improvise pas : il faudra bien connaître les animaux, savoir les nourrir et les soigner, bien gérer le troupeau, son renouvellement. Aussi organiser son temps de travail, savoir valoriser les produits, trouver des débouchés, gérer les finances et les imprévus… L’objectif sera d’arriver le plus rapidement possible à un certain niveau de rentabilité afin d’éviter toute démotivation.

Devenir éleveur de chèvres peut aussi s’envisager sous la forme de la reprise d’une activité existante : de nombreuses fermes caprines recherchent des repreneurs. Cela permettra de bénéficier de l’expérience des anciens éleveurs et de réduire les risques.

L’avantage de cette activité est qu’il pourra permettre à la production de lait de chèvre, qui pourra ensuite être transformé en divers produits : fromages, desserts lactés, glaces… Les congolais sont de plus en plus demandeurs de yaourts au lait de chèvres venant de la Zambie, ces produits connaissant une croissance en chiffre d’affaires.

Démarrer une entreprise d’élevage des chèvres

Il s’agira pour l’éleveur de choisir un produit et un positionnement commercial porteur, c’est-à-dire de trouver une cohérence entre la qualité des produits proposés, leur lieu de production, leur type de production (hors sol ? extensif ?). Aussi leur prix, leur présentation et leur mode de distribution. Cela nécessitera de mener une étude de marché.

Une installation en bio peut aussi être envisagée, ce qui nécessitera l’emploi de méthodes adaptées et une labellisation par un organisme certificateur.

Plusieurs solutions sont envisageables pour écouler les produits, qui peuvent se cumuler :

  • Vente aux coopératives laitières et aux grossistes,
  • Vente aux centrales d’achat de grande distribution (peu réaliste pour une petite activité),
  • Vente aux supermarchés locaux en direct,
  • Vente aux commerces de centre-ville en direct : boucheries, fromageries…
  • Vente à la ferme,
  • Vente sur les marchés,
  • Vente à distance,
  • Vente en magasin en propre…

Enfin, il est possible d’envisager d’autres types de débouchés ou activités complémentaires :

  • Visites à la ferme,
  • Gîtes rural,
  • Formations aux éleveurs,
  • Transformation et commercialisation de la viande des chèvres réformées

Que faut-il pour devenir éleveur de chèvres ?

Le métier d’éleveur de chèvres doit avant tout être une passion. Il nécessite une bonne condition physique et une certaine endurance.

Enfin et surtout, l’éleveur de chèvres doit disposer de connaissances et de compétences précises en ce qui concerne :

  • La gestion du troupeau : gestion des réformes, reproduction, politique de renouvellement du cheptel, sans oublier la race et la génétique,
  • L’alimentation des animaux, qualité, quantité, régularité,
  • La santé des animaux,
  • Le respect des normes d’hygiène,
  • Les techniques de valorisation des produits : transformation du lait, production de fromages etc.
  • L’organisation du travail,
  • La gestion financière et administrative.

Enfin, l’éleveur de chèvres doit savoir vendre et promouvoir ses produits, il doit être un bon commerçant.

La formation pour devenir éleveur de chèvres en RDC.

Peut-on devenir éleveur de chèvres sans diplôme ? Oui, on peut s’installer éleveur de chèvres sans diplôme, par exemple en se formant directement auprès d’un éleveur expérimenté pendant 6 mois à un an. Mais une formation agricole reconnue sera nécessaire si vous souhaitez obtenir des aides à l’installation.

D’autres parts, des formations complémentaires peuvent être à envisager, comme une formation en transformation fromagère.

S’installer éleveur de chèvres en RDC : Investissements

La rentabilité du métier

La rentabilité des élevages de chèvres est très variable en fonction de la taille du cheptel, ainsi que des méthodes de production et de valorisation du lait. Un petit élevage peut être rentable à partir de 40 chèvres environ pour une activité de transformation, et 80 chèvres pour une activité de simple livreur de lait.

Les investissements à prévoir pour s’installer éleveur de chèvres.

  • Un terrain : compter 15 chèvres par hectare pour un élevage extensif, ce chiffre pouvant varier fortement en fonction du climat et du type de terrain,
  • Le coût d’acquisition des chèvres : compter 80 à 150 $ par chèvre en fonction de la race,
  • Le coût des bâtiments,
  • Le coût des installations pour la transformation des produits (fromagerie par exemple, compter minimum 30 000 $ d’investissements),
  • Le coût d’un véhicule frigorifique pour les livraisons.

Montant total de l’investissement = entre 100 000 $ et 170 000 $.

Note essentiel : Oublier le fait de réaliser de bénéfice durant la première année d’exploitation, le rythme de croisière s’atteint au bout de 18 mois en moyenne. Prévoyez la trésorerie suffisante pour tenir !

Créer une entreprise d’élevage de chèvres : 9 étapes

1) Se former,

2) Mener une étude de marché,

3) Identifier le terrain ou l’élevage à reprendre,

4) Lister les besoins de démarrage et les dépenses courantes,

5) Etablir un plan financier,

6) Rechercher des financements

7) Choisir son statut juridique

8) Elaborer les outils de communication,

9) Lancer l’activité.

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Habite à Lubumbashi, parfois la Tanzanie. Entrepreneur Coach. Conseil les jeunes entrepreneurs à la création entreprise. Accompagne le TPE, PME et Startup en RD Congo. Dans mon temps libre je prefère me connecter à la nature, la créativité, la liberté. J'aime suivre le cinéma tanzanien, les musiques de films m'interessent aussi. Mon plat prefèré c'est les haricots très sucrés avec le riz blanc d'Afrique.

Christian Kas

Habite à Lubumbashi, parfois la Tanzanie. Entrepreneur Coach. Conseil les jeunes entrepreneurs à la création entreprise. Accompagne le TPE, PME et Startup en RD Congo. Dans mon temps libre je prefère me connecter à la nature, la créativité, la liberté. J'aime suivre le cinéma tanzanien, les musiques de films m'interessent aussi. Mon plat prefèré c'est les haricots très sucrés avec le riz blanc d'Afrique.

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